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清助しいたけ(乾)

清助しいたけ(乾)

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★しずおか食セレクション認定品★

乾シイタケ150g(化粧箱入り)

商品名 清助しいたけ(乾)
商品番号 0031
販売価格 2,700円(税込)
在庫 豊富
送料 800円 ※全国一律
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清助しいたけ(乾)

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 ◆◇◆  産地の概要  ◆◇◆
  JA伊豆の国管内では、シイタケは伊豆市の中伊豆地区・修善寺地区・天城地区・土肥地区、
  沼津市戸田地区、伊豆の国市の大仁地区で主に栽培されています。

  伊豆は温暖で、降雨量も多く、シイタケ栽培に適した気候といわれています。

  シイタケ栽培には、 原木(げんぼく)栽培 菌床(きんしょう)栽培 とがあります。
  JA伊豆の国管内では、すべて 原木栽培 により、豊かな自然環境の中で、昔から良質なシイタ
  ケが生産され、静岡県下で主要産地となっています。

  伊豆のシイタケは肉厚で味、香りともによく、特に 乾シイタケ は全国の品評会でも毎回上位入
  賞を果たすなど、上質なシイタケとして全国的に評価されています。

  平成12年からは、安心・信頼の確保のため、 石渡清助 にちなんでJA伊豆の国で生産された
  シイタケを 「清助(せいすけ)しいたけ」 と呼び、ブランド化しています。
  その証として、出荷するパックなどに 「清助しいたけ」シール を貼っています。※左上画像


 ◆◇◆  伊豆地域のシイタケの歴史  ◆◇◆
  シイタケ栽培で、現在のような人工的・集団で行う栽培は、寛保元年(1741年)、門野原
  (現在の伊豆市天城湯ヶ島地区)の石渡清助(いしわたせいすけ)が日本で初めて行ったとい
  う記録も残っています。

  その後、原木用の樹種、伐採の時期、なた目の入れ方、木の組み方、栽培の場所など、さまざ
  まな工夫と改良を加えて栽培方法を確立してきました。

  現在でも、なたで傷をつける代わりに、種菌(しゅきん)を植え付けることのほかは大きく変
  わることなく、伝統的な自然を大切にした栽培を行っています。
  菌という性質上、農薬などは使用しないため、安全・安心です。


 ◆◇◆  乾シイタケの上手な戻し方  ◆◇◆
  冷蔵庫で5時間から1日くらい低温で水戻しすると、うまみ成分も保持され効果的です。


 ◆◇◆  シイタケの栄養  ◆◇◆
  <ビタミンDがカルシウムの吸収を高め、骨粗しょう症予防に>

  いろいろな種類のキノコが出回っていますが、シイタケは一番身近なキノコです。
  生でも、干してもよし。和風・洋風・中華にイタリアンと、いろいろな料理に活用できる食材
  です。
  カルシウムの吸収力をアップさせるビタミンD、血中コレステロールの量を抑制し動脈硬化予
  防が期待できるエリタデニン、免疫力を高めるβ-グルカンと栄養素もいっぱいの野菜です。


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↓↓↓ JA伊豆の国『シイタケ』サイト ↓↓↓
http://www.ja-izunokuni.or.jp/products/2_03shitake.html


平成23年に『清助どんこ(清助しいたけ)』が★静岡県のブランド認定★
【しずおか食セレクション】に認定されました。\(^o^)/


静岡県の多彩で高品質な農林水産物の中から、
全国や海外に誇りうる価値や特長を備えた商品を、県独自の
認定基準に基づいて「しずおか食セレクション」として認定しています。
「しずおか食セレクション」しずおか食セレクションとは?

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