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茶草ば育ち 100g (3つ葉)

茶草ば育ち 100g (3つ葉)

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世界農業遺産「茶草場農法」の茶園で摘み取られたお茶を紹介いたします。

※3つ葉・・・茶園に対する茶草場の割合が50%以上

商品名 茶草ば育ち 100g (3つ葉)
商品番号 1425
販売価格 1,296円(税込)
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茶草ば育ち 100g (3つ葉)

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「茶草場農法(ちゃぐさばのうほう)」で栽培された茶葉を厳選して仕上げた深蒸し煎茶です。
現在は、静岡県でしか見られない「茶草場農法」で育った茶葉の水色が濃くまろやかで
コクのある味わいが特徴です。
「茶草場農法」は2013年5月に世界農業遺産に認定され、
3つ葉は茶園に対する茶草場の割合が50%以上であることを表しています。
世界農業遺産「茶草場農法」とは???

「静岡の茶草場農法」とは、茶園周辺で刈り取ったススキやササなどを、
茶畑に有機物として投入する農法です。この投入する草を刈り取る採草地を、茶草場と言います。
かつては、日本各地で見られてこの茶草場農法ですが、生産方法の変化や時代の変化にともなって、
現在では、静岡県など、ごく一部だけで続けられています。
遠州夢咲管内のお茶農家はお茶の品質を向上させる土壌を作る為この農法を伝統的に行ってきました。
そして、その伝統的に継続されてきた茶草場農法が、茶草場を貴重な生物が住む特別な場所と変えていったのです。
良いお茶を作ろうとする農家の営み・努力と生物多様性の確保が両立しているこの地域の取組みは、
世界的にも非常に珍しい事例です。

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